Sai lầm khi nấu ăn cho trẻ mẹ ít ngờ tới

11.05.2018 16:47 , theo Ích Nhân Việt

"Sai lầm khi nấu ăn cho trẻ" đối với những người lần đầu làm mẹ thì rất khó để tránh khỏi điều này. Bài hôm nay sẽ chỉ ra những sai lầm thường gặp khi nấu ăn cho trẻ, các mẹ hãy đón đọc để giúp con mình có những bữa ăn dinh dưỡng đúng nghĩa nhé.

Mẹ nào chăm con chẳng mong bé phát triển khỏe mạnh, tăng cân đều đặn nhưng không phải mẹ nào cũng mát tay trong việc này đâu. Nhiều mẹ cứ thắc mắc rằng: “Tại sao mình cho bé ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, bữa nào cũng cho khoai tây và cà rốt thế mà bé cứ còi cọc, rồi còn hay ốm nữa chứ. Nhìn con như thế mình thấy xót lắm, đành rằng không chăm bẵm thì không sao, nhưng càng chăm bé càng chậm phát triển”. Đây chính là tình trạng chung mà nhiều bà mẹ gặp phải trong vấn đề ăn uống của bé mà không rõ nguyên nhân tại sao. Vì vậy chúng tôi đã có một buổi thảo luận, tổng hợp tất cả các ý kiến của các mẹ trong việc ăn uống của trẻ và các vấn đề trẻ biếng ăn. Dưới đây là những sai lầm mà các mẹ thường hay mắc phải, hãy đọc để rút ra bài học kinh nghiệm cho mình nhé.

1. Cứ hầm xương lấy nước nấu cháo là đủ chất

Chị Ánh - Hoàng Mai - Hà Nội chia sẻ rằng: Phương pháp mình hay sử dụng để nấu cháo cho bé nhà mình là ninh xương. Bởi mình nghĩ trong xương có đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết đặc biệt là canxi.

Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra: Việc hầm xương chỉ có tác dụng cho vị ngọt và mùi thơm. Như vậy mẹ có nấu trong bao lâu đi chăng nữa thì thành phần dinh dưỡng chỉ có ở phần xác mà không tan được vào trong nước . Muốn đủ chất ,thì mẹ nên cho bé ăn cả phần cái lẫn phần xác bằng cách nghiền, băm, hoặc cắt nhỏ.

Nước hầm xương không đủ chất

2. Không cho dầu ăn vào cháo

Nhiều mẹ cho rằng, nấu cháo mà cho dầu ăn vào sẽ khiến bé đau bụng và không hấp thụ được.

Điều này hoàn toàn là sai lầm mẹ nhé, bởi trong thực đơn hàng ngày, dầu ăn là thành phần không thể thiếu để giúp bé ăn ngon miệng hơn. Chính vì vậy các mẹ hãy cho thêm 1-2 muỗng dầu ăn khi cháo gần chín.

3. Nấu nhiều, sau để tủ và hâm lại

Cái này thì hầu như mẹ nào cũng mắc rồi. Do đặc thù công việc không có nhiều thời gian cộng với việc chuẩn bị kỳ công nên mẹ chọn cách nấu 1 bữa dùng cho cả ngày, sau đó cất vào tủ lạnh và hâm nóng khi dùng. Bởi mẹ nghĩ không ảnh hưởng gì, con ăn vẫn đủ chất.

Thực tế thì sao ạ, mẹ có thích ăn món nào mà được hâm lại nhiều lần không ạ.Trẻ cũng vậy, khẩu vị của trẻ lúc nhỏ rất kén chọn, nếu mẹ cứ tiếp tục cho con ăn đồ ăn hâm lại sẽ khiến trẻ có thể nhận ra, khó chịu và dẫn đến tình trạng trẻ biếng ăn, chậm tăng cân. Bên cạnh đó đồ ăn hâm lại sẽ mất chất, nên trẻ có ăn cũng không tăng cân được

Dùng đồ để tủ lạnh lâu

4. Đồ ăn nào cũng xay nhuyễn

Nhiều trẻ cũng cứng cáp, có răng mọc rồi nhưng mẹ cứ sợ này sợ nọ nên xay thức ăn của con, vì sợ con ăn lợn cợn là nôn.

Mẹ nên nhớ rằng theo từng giai đoạn mà con nên được ăn từ thực phẩm nhỏ đến dạng hạt khác nhau để tập phản xạ nhai. Vậy nên 6 tháng tuổi mẹ có thể cho con ăn bột loãng, nhưng từ 7-8 tháng cần được ăn cháo nhuyễn , 12 tháng thì tập làm quen với cháo nấu còn hạt cơm. Trẻ mọc đủ răng hàm thì ăn cơm.

5. Bữa nào cũng bổ sung cà rốt, khoai tây

Tâm lý sợ con thiếu chất nên bữa nào mẹ cùng cho trẻ ăn cả rốt, khoai tây vì thấy bảo chúng nhiều carbohydrate, vitamin A..

Thật ra, khoai tây và cà rốt thuộc nhóm bột đường chứ không phải rau cỏ nên nếu cho ăn nhiều bé sẽ rơi vào tình trạng thừa bột đường nhưng lại thiếu vitamin, dẫn đến vàng da. Vì vậy mẹ hãy thay đổi thường xuyên các loại rau củ, đặc biệt là một số thực phẩm giàu canxi để giúp trẻ phát triển đều đặn hơn.

Sử dụng nhiều khoai tây, cà rốt

6. Nấu món con thích thường xuyên

Mẹ thích ăn thịt nhưng cho mẹ ăn cả tuần mẹ có chán không ạ. Trẻ nhỏ cũng vậy cái gì nhiều quá trẻ cũng chán thậm chí là sợ. Nên mẹ đừng thấy con thích ăn món nào là cứ tẩm bổ nhiều .

Các mẹ cũng cần biết, mỗi khi chuyển tiếp chế độ ăn cho trẻ, những bữa đầu mới tập có thể trẻ sẽ không thích và ăn rất ít, nhưng sau đó trẻ sẽ dần quen. Do đó, mẹ cần hết sức kiên nhẫn với trẻ.

7. Cho thêm ngũ cốc vào cháo .

Nhiều mẹ còn có thói quen khi chăm con ở chế độ ăn dặm, hay cho ngũ cốc vào cháo, cứ nghĩ rằng kết hợp như vậy con sẽ nhận được nhiều dinh dưỡng hơn.

Cho thêm ngũ cốc vào cháo 

Đây cũng là điều mẹ nên tránh mặc dù ngũ cốc khá giàu chất dinh dưỡng nhưng gần như lại không hoàn toàn phù hợp với hệ tiêu hóa còn khá non yếu của con (đặc biệt là với các bé dưới 1 tuổi), dễ khiến con bị khó tiêu hóa, có cảm giác lưng lửng dạ và lâu dần sẽ gây ra hiện tượng trẻ biếng ăn.

Hy vọng với bài chia sẻ mà Ích Nhân Việt mang lại mẹ sẽ có những kiến thức cơ bản trong việc chăm sóc dinh dưỡng cho bé. Chúc các mẹ thành công. 

Inv-Kids IQ+

Đặt mua sản phẩm


Xem thêm